Лучшие кулинарные рецепты

Салат овощной

• 4 картофелены
• 1 морковь
• 1 яблоко
• 1 соленый огурец
• для соуса:
• 3 ст. л. растительного масла
• пол чайной ложки готового хрена
• 2 яичных желтка
• соль
• 2 ст. л. смеси яблочного и огуречного отвара

Очищенный картофель отварить на пару и охладить. Картофель, морковь, яблоки и огурцы нарезать мелкими ку-биками, смешать и заправить соусом. Для получения соуса в яичный желток добавить хрен, соль и, взбивая, постепенно влить растительное масло. В конце взбивания в соус ввести отвар из кожицы яблок и огурцов. Для получения отвара кожицу яблок и огурцов залить половиной стакана горячей воды, проварить в течение 15-20 минут, затем отвар процедить и осадить.

Новое на сайте

Капуста квашенная

Оформление блюд