Лучшие кулинарные рецепты

СУП-ТАТАРЯХНИ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Ингредиенты:

500 г говядины (грудинка, кострец);

2 шт. моркови;

1 головка лука репчатого;

2 веточки сельдерей и петрушка;

1 шт. лаврового листа;

по вкусу - зелень (петрушка, укроп), стручковый перец, толченый чеснок, соль;

Жирную грудинку (кострец) нарезать небольшими кусками, обмыть, уложить в кастрюлю, залив 8 стаканами холодной воды, и поставить варить. Перед закипанием снять пену. За 30 минут до окончания варки положить нарезанную морковь, связанные веточки петрушки и сельдерея (с корешками). Соль, лавровый лист и стручковый перец добавить за 10 минут до снятия с огня. Перед подачей к столу можно добавить петрушку, укроп и толченый чеснок.

Новое на сайте

Капуста квашенная

Оформление блюд